Cinnamon Roll

Siapa coba yang tahan cium aroma cinnamon pas suasana hujan hihihihi,cari2 resep yang simple dan ketemulah resep ini, yuks kita buat

Cinnamon Roll

by : Amy Pangestu

Bahan Roti:
390 gr tepung segitiga
1 sachet ragi (11 gr)
1/4 cup gula pasir
1/2 tsp garam
3/4 cup susu cair
1/4 cup air
4 tbs butter
1 butir telur

Bahan Isi:
Campur 1 cup gula palem dengan 1 1/2 tbs bubuk kayumanis

Cara membuat:

-Hangatkan susu dengan butter. Butter akan meleleh dengan sendirinya. Jangan sampai mendidih, ya. Sesudah meleleh, matikan api.
-Campur larutan susu dengan air dan biarkan hingga suam-suam kuku.
-Campur semua bahan kering hingga rata.
-Tuang larutan susu ke dalam bahan kering dan masukkan telur yang telah dikocok lepas sebelumnya Uleni hingga kalis.
-Setelah kalis, taruh adonan dalam wadah yang telah diminyaki sedikit untuk menghindari lengket. Tutup serbet dan biarkan 10 menit.
-Siapkan Loyang atau alumunium foil dan olesi tipis-tipis dengan minyak. Taburi sedikit bahan isi. Sisihkan.
-Gilas adonan yang telah diistirahatkan menjadi bentuk persegi panjang dengan ukuran kurang lebih 12x9 inch. Taburi bahan isi dan gulung seperti hendak membuat roll cake.
-Potong dan susun dalam Loyang yang telah disiapkan. Biarkan mengembang 45 menit.
-Panggang 18 menit pada suhu 190C

Fettuccine Oglio Olio

Buat alternatif sarapan niy, biar gak bosen sarapan yang itu dan itu lagi #ngomong sama diri sendiri#. Resepnya sangat simple tapi rasanya enaaakkkk, nyontek resepnya dari detikfood tapi aku rubah sesuai ketersediaan bahan dirumah

Bahan:
125 g fettuccine kering
1 liter air
2 sdm minyak olive
4 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai rawit hijau, iris tipis
150 gram udang kupas
2 pcs sosis
½ sdt oregano kering
½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt garam


Cara membuat:

• Rebus fettuccine dalam air hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih hingga layu dan wangi.
• Masukkan cabai, udang dan sosis. Aduk hingga layu.
• Masukkan bumbu dan fettuccine. Aduk rata.
• Tuang ke dalam piring saji.
• Sajikan segera.

Coffee Babka

Salah satu varian roti yang bisa jadi alternatif kalo lagi males ngebentuk roti satu2 nih :-) aroma kopinya sangat menggoda loh saat proses pemanggangan dan roti ini jadi idola anak2ku dirumah, gak percaya? coba bikin ajaaahhh :p

Coffee Babka
by: Yasa Boga

Bahan I 

#campur dan remas sampai jadi butiran kecil-kecil#
 

250 gr tepung cakra
100 gr tepung serbaguna
1 sachet fermipan
100 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
75 gr mentega

Bahan II  #kocok pakai garpu#
1 butir telur
1 butir kuning telur

100 cc air
25 gr mente cincang

Bahan Isi  #ditim diatas air panas#
1 sdm kopi instan
50 gr cooking chocolate
75 gr gula pasir
1 sdm mentega

Cara Membuat:
1.Masukkan bahan II ke bahan I,tuangi air sambil diuleni sampai tidak melekat. Bulatkan, tutup dengan plastik, diamkan selama 1jam.
2. Tekan-tekan dan balik adonan sampai kempis, diamkan 15 menit sampai naik lagi.
3. Giling setebal 1 cm, olesi permukaan dengan bahan isi,taburi kacang. Gulung dan sambung. Taruh dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Potong-potong bagian luar lingkaran, tapi tidak sampai putus dengan jarak +/- 3cm. Putar sedikit tiap irisan hingga terlihat lingkaran coklatnya. Diamkan 45 menit.
4. Olesi kuning telur, panggang dalam oven panas 200C selama 25 menit sampai matang.

Bento # 77

Moci Pandan

Biasanya dapet moci ya dari oleh2 hehehe, mau beli di moll suka rada2 gimana gitu soale makannya gak cukup satu hihihi #ketauan amat yaaa tukang makannya#, akhirnya nyoba bikin deh, kebetulan nemu resep yang menurutku lumayan simple :-), dicoba yuks

Moci Pandan

source : eresep.com

Bahan:

125 gr tepung ketan

200 ml air

5 lembar daun pandan

1 sdt pasta pandan

1/4 sdt garam

1 sdm gula kastor/pasir

75 gram ting-ting kacang siap pakai, tumbuk kasar

100 gram tepung sagu, sangrai

Cara Membuat :

1. Rebus air dan daun pandan hingga 1/2 bagian, angkat.

2. Campur tepung ketan, garam dan gula hingga rata, tuangkan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata, tambahkan pasta pandan, aduk hingga rata.

3. Ambil adonan sebesar ibu cari, pipihkan dan isi dengan ting-ting kacang, bulatkan.

4. Kukus adonan selama 10 menit, angkat dan gulingkan diatas tepung sagu hingga rata, sajikan.

Otak Otak

Jajanan yang aku dan anak2ku suka tapi sering ngeri2 gimana gitu deh kalo beli :p biar gak takut pas nelennya hihihi coba bikin aja deh, ternyata gak sesulit yang aku bayangkan selama ini loh, lebih nikmat pula makannya karena menelannya tanpa rasa khawatir sakit perut hihihihi

Otak Otak
by: Fatmah Bahalwan

Bahan:
1 kg          daging ikan tengiri
150 gr        tepung sagu tani
100 ml        putih telur
150 gr        gula pasir
400 ml        santan kental dingin
Bumbu-bumbu:
2 sdm         bawang putih halus
2 sdm         bawang merah halus
30 gr          garam
1 sdt          Lada
1 sdt          vetsin (optional)
5 sdm         daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

1. Aduk rata dan uleni : santan, daging ikan, bumbu (kecuali daun bawang), tambahkan tepung sagu, putih telur dan gula, aduk lagi hingga menjadi adonan kental.
2. Banting-banting adonan untuk mendapatkan adonan yang kenyal.
3. Masukkan kedalam plastic segitiga, semprotkan kedalam satu lembar daun pisang.
4. Gulung dan semat dengan lidi kedua ujung. Panggang diatas bara api, atau gunakan
5. penggorengan, biarkan hingga  wangi, angkat.

Sambal Kacang:250 gr        kacang tanah goreng, haluskan
750 ml        air
100 gr        cabe rawit, atau sesuai selera. haluskan
3 sdt          garam
5 sdm         gula
3 sdm         cuka.

Masak semua bahan menjadi satu diatas api sedang hingga kental. Angkat.

Manchester United Theme

Kue pesenan temen arisan sekolah anakku, untuk suaminya yang pendukung MU sejati, sempet lama mikirnya gimana caranya buat semirip mungkin, alhamdulillah jadi juga dan yang pesan hepi :)

India Theme Cupcake - chaya chaya

091212 wed

Pesanan untuk hantaran nikah, requestnya pakai tulisan tanggalnya sadja :) happy wedding yaaaa

Daddy bday

Bintang bday - smurf theme

Pesenan Rini temen kantorku dulu  untuk anaknya Bintang, sampe bela2in dari Cengkareng ke Depok u/ ambil kuenya , makasih sayangku

20th Wed Anniv

Orderan untuk perayaan Wed Anniv ke-20 #wooowwww# semoga selalu bersama dan bahagia selalu, aminnnnn

Mia Wed Anniv

Repeat order guru disekolahnya anakku< setelah sebelumnya pesan untuk hantaran nikah saudaranya, kali ini pesan untuk perayaan wed annivnya  

Stobery Cizkek Mba Eris

Akhirnyaaaa ada juga yang pesen selain rainbow cake hihihi. Tengkiu Mba Erris yang rela hujan2an ambil kuenya ke rumah #pelukkkkk#

Firdha n Kiki wed

Pesenan guru sekolah anakku untuk hantaran nikah saudaranya. Happy wedding Firdha n Kiki

Ria Wed Anniv

Pesenan temen kuliahku u/ perayaan wed anniversarynya

RC again

Pesenan temennya Bu May yang katanya untuk perayaan Wed Anniversary

Agus bday

Pesenannya sohib aku saat kuliah Nisa untuk adiknya , tengkiu darling :)

Rafi bday

Ini pesenan temen kantorku dulu, Lita , untuk ultah anaknya Rafi, pesenannya ada mobil2annya :-)

Sifa n Mom bday

Pesanan teman arisan skul anakku :) kebetulan ultah ibu dan anaknya hanya beda beberapa hari :)

Riffat&Syifa bday

Ceritanyaaa waktu anterin kue pesenannya Keiza ada bundanya Riffat dan Syifa yang liat :) , ybs langsung pesen untuk keesokan harinya :)

Keiza Bday

Nah saat Aiko ultah, kuenya dibawa dan dibagi2in doonggg, ternyata ada yang ikutan pesen juga namanya Keiza. Alhamdulillah :-)

Aiko's bday

Kenapa selama bulan November kemaren blog ini gak aku update? karena saat itu aku mulai terima pesenan kue #selain dari orang deket# :-) akhirnyaaaaa aku berani juga terima pesenan dan berani bilang "aku terima pesenan loh" , setelah sekian lama banyak yang minta buatin aku tolak karena aku gak berani #tepok jidat#, ini pesenan pertamaku tgl 28 Oktober kemarin, yang pesen walas anakku karena dia sering liat profil picture yang isinya makanan terus hihihi

Bento # 76 - Pinguin #lagi :p#

Carrot Chiffon Cake

Sebelumnya kan aku udah coba bikin carrot cake, nah kali ini nyoba carrot chiffon cake yaaa #biar ada variasi gituh :p# berikut resepnya

Carrot Chiffon Cake

by : Ria "chocoloveid"

 

Bahan A :
150 gram terigu protein rendah (cap Kunci)
25 gram maizena
125 gram gula kastor
1/2 sdt garam
2 sdt Baking Powder
1/4 sdt soda kue
6 kuning telur
180 gram wortel parut #wortel impor, diparut pakai parutan keju dan tidak diperas#

75 cc minyak goreng

 

Bahan B :
100 gram gula kastor
6 putih telur

Cara membuatnya :
- Campur jadi satu bahan A lalu aduk rata, sisihkan
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang, lalu masukkan gula sedikit2 sambil terus dikocok. Kocok
sampai kaku.
- Ambil sebagian putih telur yg sdh kaku, masukkan ke wadah yg berisi bahan A. Aduk perlahan dg whisk.
- Tambahkan lagi sisa putih telur, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang chiffon (tdk usah dioles margarin). Panggang sampai matang (kurang lebih 30 menit).
- Angkat loyang dr oven dan segera balikkan loyang yg berisi cake atau letakkan terbalik pd mulut botol..
- Biarkan sampai dingin lalu keluarkan cake dr loyangnya.