source : LeZAT
Bahan Kulit :
150 gr terigu
2 sdm tepung sagu
1 butir telur
1 sdm margarin
20 ml air
Bahan Isi :
5 buah bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
250 gr daging ayam, rebus, suwir halus
250 gr bihun, seduh dalam air panas
150 gr wortel, serut panjang
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdm gula pasir
250 gr telur puyuh, rebus
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, bihun, wortel, dan bumbui. Aduk rata masak hingga semua bahan matang, angkat.
3. Buat kulit : Campur semua bahan, tuangkan air dingin. Aduk hingga adonan kalis.
4. Giling tipis kulit, cetak bentuk ring bulat. Tambahkan 1 sdm bahan isi dan 1 butir telur puyuh. Lipat jadi dua, pilin bagian sisinya.
5. Panaskan minyak, goreng pastel hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar