Bento#69 - girl

Lapis Beras

Kue ini aku buat saat aku sedang bener2 bosan gak ada kerjaan, kenapa begitu? karena bener2 takes time bangettttt nget nget nget ngerjainnya, selapis demi selapis gitu loh ngukusnya. salah satu temanku ternyata suka sama kue ini, alkisah h+1 aku titiplah sama anakku untuk tolong kasihin ke anaknya disekolah, ternyataaaaa itu kue gak dikasihin dengan alesan susah bun aku gak ketemu melulu, pas papasan aku panggil eh dia lewat ajah gak denger panggilan aku #tepok jidat deh# maaf ya bunnnnnnn atas insiden tsb #pelukkkk# kalau dirimu mau buat ini resep yg kmrn aku pakai :)

Lapis Beras
by : Fatmah Bahalwan

Bahan:
100 gr      tepung sagu
275 gr      tepung beras
300 gr      gula pasir
1 sdt         garam
1,5 ltr       santan
3 lbr         daun pandan
6 lbr         daun jeruk purut
Pewarna makanan, secukupnya

Cara membuatnya:

1. Masak santan, daun pandan dan daun jeruk sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
2. Taruh dalam wadah, tepung beras, tepung sagu, garam dan gula pasir, aduk rata, tuangi santan matang sedikit demi sedikit sampai santan habis sambil diuleni, hingga menjadi adonan encer.
3. Bagi adonan menjadi 3. 1 bagian diberi warna merah, satu bagian diberi warna hijau dan satu bagian lagi biarkan putih.#sesuai selera ya, kalo aku siy ala2 rainbow hehehe#
4. Siapkan loyang ukuran 18x18x8cm, poles denga minyak sayur tipis saja, paling bawah dialas plastic. Beri adonan putih, lk. 100ml. kukus dalam dandang yang sudah banyak uap selama 10 menit.
5. Tuang lagi 100ml adonan hijau, kukus 10 menit, tuang lagi 100ml adonan merah, kukus 10 menit. Begitu seterusnya hingga adonan habis. Terakhir kukus 20 menit. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang, potong-potong.

 

Bluder Keju

mumpung stok keju banyak buat bluder keju ahhhh, kebetulan anak2ku suka keju jadinya pas kan tuh, pake resepnya bu fatmah yg enak dong pastinya, bikin dapurku wangi kejuuuu bangettttt saat bakingnya #beneran loh coba aja ndiri kalo gak percaya#

Bluder Keju

Fatmah Bahalwan

Bahan A :
8 btr         kuning telur
1 btr         telur utuh
100 gr      Gula pasir
300 gr      susu segar dingin

Bahan  B :
400 gr      Tepung terigu protein tinggi
100 gr      Tepung terigu protein sedang
5 gr          Bread improver
11 gr        ragi instant
50 gr        susu bubuk

Bahan C :
150 gr      mentega
5 gr          Garam

Bahan isi:
200 gr      keju cheddar parut
50 gr        mentega
Aduk kedua bahan, sisihkan.

Cara membuat :

1. Bahan A : kocok kuning dan putih telur bersama gula sampai mengembang. Masukan susu cair aduk rata. sisihkan.
2. Masukan bahan A kebahan B uleni hingga bergumpal-gumpal
3. Masukan bahan C kedalam adonan teruskan mengulen hingga kalis elastis.
4. Bulatkan adonan, taruh dalam wadah, tutup, istirahatkan 30 menit.
5. Potong dan timbang adonan 40 -60 gram lalu bulatkan. Diamkan 10 menit. Beri isi.
6. Taruh diloyang muffin atau cetakan lain yang telah dialasi dengan kertas cup cake. diamkan selama 2 jam.
7. Poles dengan kuning telur lalu panggang selama 20 menit atau sampai matang.

Bento#68 - Panda

My 1st figurine cupcake :p

ini proyek modal nekat, ketika ada tetanggaku bertanya #gara2 keseringan bikin pp makanan :p# bunnn, bisa bikin cupcake hias 3d gak? dengan PDnya aku jawab bisaaaa wkwkwkwk truz pake tanya pula mau gambar apaan hahaha nekaaatttttt, eh tapi emang kalo mau bisa itu harus nekad loh, kalo gak gitu gak maju2, secara sekarang orang rumah udah pada eneg dijejelin kue2 hasil coba2 resep jadi yaaa coba dijualin aja kali ya, gak usah mahal2 dulu deh itung2 latihan hahaha, proyek ini aku buat start jam 10 malem #setelah selesai acara HBH dikomplek rumah# dan baru selesai jam 4 pagi , believe it or not aku gak cape loh mungkin krn hepi kali yaa ngerjainnya, walo sempet dag dig dug cupcakenya gak penuh or luber karena stok telornya habis #kan gaswat mau ngadon lagi gak ada bahan :p#, alhamdulillah semuanya as I wish dan customerku bahagia :)

ceritanya nyoba2 bikin binatang nih, lama2 mabok akhirnya 6 selanjutnya aku buat angry bird ajah #kan sama2 binatang yak hahahaha

Bento #67 - spiderman

ceritanya ini spiderman yak xixixi maaf deh kalo belon mirip :p