Lapis Surabaya

black forest

Rizki"s Birthday

Orderan salah satu guru disekolah anakku, temanya gitar , walau aku kurang gitu puas sama hasilnya tapi alhamdulillah yang pesan suka :-)

Cinnamon Roll

Siapa coba yang tahan cium aroma cinnamon pas suasana hujan hihihihi,cari2 resep yang simple dan ketemulah resep ini, yuks kita buat

Cinnamon Roll

by : Amy Pangestu

Bahan Roti:
390 gr tepung segitiga
1 sachet ragi (11 gr)
1/4 cup gula pasir
1/2 tsp garam
3/4 cup susu cair
1/4 cup air
4 tbs butter
1 butir telur

Bahan Isi:
Campur 1 cup gula palem dengan 1 1/2 tbs bubuk kayumanis

Cara membuat:

-Hangatkan susu dengan butter. Butter akan meleleh dengan sendirinya. Jangan sampai mendidih, ya. Sesudah meleleh, matikan api.
-Campur larutan susu dengan air dan biarkan hingga suam-suam kuku.
-Campur semua bahan kering hingga rata.
-Tuang larutan susu ke dalam bahan kering dan masukkan telur yang telah dikocok lepas sebelumnya Uleni hingga kalis.
-Setelah kalis, taruh adonan dalam wadah yang telah diminyaki sedikit untuk menghindari lengket. Tutup serbet dan biarkan 10 menit.
-Siapkan Loyang atau alumunium foil dan olesi tipis-tipis dengan minyak. Taburi sedikit bahan isi. Sisihkan.
-Gilas adonan yang telah diistirahatkan menjadi bentuk persegi panjang dengan ukuran kurang lebih 12x9 inch. Taburi bahan isi dan gulung seperti hendak membuat roll cake.
-Potong dan susun dalam Loyang yang telah disiapkan. Biarkan mengembang 45 menit.
-Panggang 18 menit pada suhu 190C

Fettuccine Oglio Olio

Buat alternatif sarapan niy, biar gak bosen sarapan yang itu dan itu lagi #ngomong sama diri sendiri#. Resepnya sangat simple tapi rasanya enaaakkkk, nyontek resepnya dari detikfood tapi aku rubah sesuai ketersediaan bahan dirumah

Bahan:
125 g fettuccine kering
1 liter air
2 sdm minyak olive
4 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai rawit hijau, iris tipis
150 gram udang kupas
2 pcs sosis
½ sdt oregano kering
½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt garam


Cara membuat:

• Rebus fettuccine dalam air hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih hingga layu dan wangi.
• Masukkan cabai, udang dan sosis. Aduk hingga layu.
• Masukkan bumbu dan fettuccine. Aduk rata.
• Tuang ke dalam piring saji.
• Sajikan segera.

Coffee Babka

Salah satu varian roti yang bisa jadi alternatif kalo lagi males ngebentuk roti satu2 nih :-) aroma kopinya sangat menggoda loh saat proses pemanggangan dan roti ini jadi idola anak2ku dirumah, gak percaya? coba bikin ajaaahhh :p

Coffee Babka
by: Yasa Boga

Bahan I 

#campur dan remas sampai jadi butiran kecil-kecil#
 

250 gr tepung cakra
100 gr tepung serbaguna
1 sachet fermipan
100 gr gula pasir
25 gr susu bubuk
75 gr mentega

Bahan II  #kocok pakai garpu#
1 butir telur
1 butir kuning telur

100 cc air
25 gr mente cincang

Bahan Isi  #ditim diatas air panas#
1 sdm kopi instan
50 gr cooking chocolate
75 gr gula pasir
1 sdm mentega

Cara Membuat:
1.Masukkan bahan II ke bahan I,tuangi air sambil diuleni sampai tidak melekat. Bulatkan, tutup dengan plastik, diamkan selama 1jam.
2. Tekan-tekan dan balik adonan sampai kempis, diamkan 15 menit sampai naik lagi.
3. Giling setebal 1 cm, olesi permukaan dengan bahan isi,taburi kacang. Gulung dan sambung. Taruh dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Potong-potong bagian luar lingkaran, tapi tidak sampai putus dengan jarak +/- 3cm. Putar sedikit tiap irisan hingga terlihat lingkaran coklatnya. Diamkan 45 menit.
4. Olesi kuning telur, panggang dalam oven panas 200C selama 25 menit sampai matang.