Cemilan asin yang bikinnya gampang dan ternyata enak, dapet resepnya dari buku karangan mba Yeni Ismayani, lumayan niy buat cemilan sore sambil liatin hujan hihihi
Bahan:
2 sdm mentega
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram wortel, potong dadu
75 gram tepung terigu
175 ml susu cair
2 butir telur rebus, cincang kasar
100 gram keju cheddar, potong dadu
2 butir telur, kocok lepas
200 gram tepung panir
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk hingga berwarna kecoklatan. Tuang susu cair, lalu masak hingga mendidih dan mengental.
2. Masukkan telur rebus, garam,gula, dan merica. Aduk hingga rata, angkat.
3. Ambil 1 sdm adonan,pipihkan, lalu isi dengan potongan keju cheddar, dan bentuk bulat lonjong. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
4. Celupkan adonan kedalam kocokan telur, lalu gulingkan diatas tepung panir hingga rata.
5. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar