Asinan Buah

Aduhhh, kalo ke Bogor yang selalu aku cari tuh pasti asinan :p tapi jauh amat ya mau asinan ajah kudu ke Bogor dulu, coba bikin aja deh yang lebih terjamin isi dan bahan2nya. Aku pakai resepnya mba Mika karena gak pakai cuka #alami deh pokoknya#, tak kusangka dan kuduga ternyata Aila suka banget sama asinan ini hahaha, sampe bengong liat dia lahap bener makannya sampe nyeruput2 kuahnya segala, karena tanpa cuka,pengawet dan pewarna silahkan deh nak makannnn, asal jangan berlebihan aja ya hehehe

ASINAN BUAH

by. Mika

Bahan:

250gr cabe merah (buang biji) #untuk hasil rasa ga terlalu pedas ya jadi anak2ku bisa makan#

250 gr gula pasir

250 gr jeruk nipis (sesuaikan dengan keasaman yang diinginkan)

garam secukupnya

buah-buah sesuai selera
(

Cara membuat :

• Cabe di blender hingga halus, lalu di rebus bersama gula. Kemudian disaring.Dinginkan
• Masukan perasan air jeruk nipis dan garam ke dalam perasan cabe tadi, sesuaikan dengan selera.
• Masukkan kedalam buah-buahan yang telah disiapkan sesuai selera.

Note dari mba' Mika :

Perasan jeruk nipisnya lebih enak kalo memeras langsung dari jeruk pada saat nyampur dengan air cabe jadi masih seger, maksudnya ga diperes trus di simpen dulu di mangkok.

Udah gitu baru deh masukkan buah2an. Kenapa ga di tambah air.. karena bila didiamkan biarkan aja air dari buah2an keluar.Paling kalo terasa keasinan atau kepedasan, baru deh dikasih air. Tapi hasil jadi gak kentel.

Lebih makyuss kalo tambah kacang kering yang di tabur secara dadakan