Masih dalam rangka ngabisin stok tepung ketan hitam yang ada dirumah, bikin bolu kukus mekrok aja yuks, ketan hitamnya jadi campuran tepungnya saja sih karena komposisi tepungnya lebih banyak terigunya #kalo tepung ketan itemnya yg lebih banyak gak akan mekar deh kayaknya#. Lumayan nih buat variasi cemilan dirumah yang gak ribet dan cepet matengnya :-)
sumber : Tabloid Saji
Bahan :
2 butir telur
1/4 sdt garam
200 gr gula pasir
1/2 sdm SP
225 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung ketan hitam
1/2 sdt baking powder
sedikit pewarna ungu
225 ml minuman bersoda manis (aku pakai Sprite )
Cara Membuat ;
1. Kocok telur, garam, gula pasir, dan SP sampai kaku 10 menit.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda sambil dikocok perlahan. Tambahkan pewarna ungu. Kocok rata.
3. Sendokkan adonan ke cetakan bolu kukus ukuran sedang yang sudah dilapisi kertas
4. Kukus dalam cetakan yang sudah dipanaskan 10 menit dengan api besar sampai matang. (aku kukus kurang lebih selama 15 menit)
Selamat mencoba
Tidak ada komentar:
Posting Komentar