Lapis Ayam or Ayam Lapis :p

Tau ada yang namanya lapis ayam or ayam lapis gara2 temenku yang punya catering pasang status menu catering  hari ini, penasaran dong itu apaan sih , tanya2 deh sama sang empunya catering bikinnya gimana + googling2 untuk perbandingan, endingnya aku modif ajah deh resep2 yang aku temuin itu dan hasilnya seperti ini, lumayan untuk nambahin variasi lauk dirumah  :-)

Resep Lapis Ayam

Bahan :
2 potong dada ayam
1/2 sdt garam
1 sdt kecap inggris

Bahan Saus :
2 siung bawang putih, dicincang halus.
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu protein sedang
400 ml kaldu
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

Lumuri dada ayam dengan garam dan kecap inggris. Rendam +/- 1 jam.
Goreng menggunakan margarin  sampai matang.

Saus :
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam mentega sampai harum.Tambakan tepung terigu, aduk hingga menggumpal.

Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga rata. Bumbui kecap manis, saus inggris, pala bubuk, garam, dan gula. Aduk sampai meletup-letup.

Sajikan ayam goreng lapis dengan sausnya