Rainbow Cake

Gara2 sering narsis upload di FB dan pasang PP makanan dan kue2, tetanggaku maksa minta bikinin rainbow cake untuk acara posyandu , ceritanya beliau aktif diposyandu dan harus pindah rumah , jadinya u/ farewell sama temen2nya kali ya #aduh kalo salah maaf ya# , gak mungkin kan aku tanya detail gitu untuk apa kuenya hehehe. Serius deh deg2an banget ngerjainnya secara bukan tukang kue gitu loh, base cakenya pake butter cake dan di cover butter cream. Alhamdulillah yang pesen seneng dan komentarnya enak #legaaaaaaaaaaaa rasanya#. Mudah2an kedepannya ada yg pesen lagi ya, siapa tau kan aku punya rejeki dibidang ini , aminnnnnnnn

Plecing Ayam

Masakan ini bumbunya gampang banget, tapi enakkkkkk buangetttttt , gak percaya? coba ajah bikin pasti ketagihan :-p

Plecing Ayam
Ala mama-nya Putu Ika

Bahan :
1 bh Dada ayam ditaburi sedikit garam dan digoreng, digeprek lalu disuwir-suwir

Bumbu :
5 bh cabe merah besar
5 bh cabe keriting
10 buah cabe rawit merah
1 tomat matang (kalo ditambah juga boleh)
Terasi secukupnya (aku ganti ebi)
Garam secukupnya
Jeruk limau
Gula sedikit



Cara Membuat :
- Ayam digoreng sampai matang #jangan kering#, geprek, suwir2
- Haluskan cabe merah besar, cabe keriting, cabe rawit dengan ebi dan garam, tambahkan potongan tomat, haluskan sampai tomatnya hancur. Pas-kan asin dan pedasnya

- Campur ayam suwir dengan bumbu halus supaya rata.
- Setelah ayam rata dengan bumbu, panaskan sedikit minyak, masukan ayam yang sudah dibumbui. Tumis sampai mengkilat #karena keluar minyaknya#
- Setelah harum , masukkan air jeruk limau, buang bijinya tapi kulitnya dicampurkan ke tumisan  biar harum. - Kalau sudah harum dan matang #sambil dipas rasanya ya# matikan apinya lalu buang kulit jeruk yang dimasak tadi biar ngga pahit.

- Sajikan

Banana Cake

Kue enak yang gak pake ribet nih, gak pake mikser loh tinggal aduk2 ajah dan jadi kue enak dan lembut, met mencoba yaaaaa

Banana Cake
by : Nia Annisa

Bahan kering:
200gr tepung
150gr gula pasir
50gr gula aren/palem
2sdt baking powderr
1sdt baking soda
1/2sdt garam
1/2sdt kayu manis bubuk

Bahan basah:
175ml minyak goreng / 1bks filma unsalted dilelehkan
3 telur
4-6 pisang ambon matang, dihancurkan pakai garpu / mixer

Cara :
Campur semua bahan kering
Campur semua bahan basah
Masukan bahan kering kedalam bahan basah sedikit2 sambil diaduk

Tuang di loyang @dia.20, panggang di oven yg telah dipanaskan 200 derajat celcius, dgn api sedang, sampai matang..
Selamat mencoba

Bento #65

Nasi Bakar

Ini bekal yang aku buat saat ajak anak2 berenang di liburan sekolah kemaren, biar ringkes gitu ceritanya sekali makan langsung kenyang hehehe

NASI BAKAR
By : Maria Sekarsari

Bahan :
- Beras 1 kg
- Santan (sesuai banyaknya nasi ya)
- Ayam / daging giling (ayam di potong kotak2 atau disuwir)
- Teri medan (1 ons, boleh ditambah kalo suka)
- Cabe rawit merah/hijau (kalo tidak suka bisa dihilangkan)
- Wortel atau kentang (secukupnya aja, kira-kira 2 buah)
- Daun pisang

Bumbu :
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 4 butir
- Merica
- Sereh 1 batang di geprek
- Daun salam 2 lembar
- Garam
- Bumbu kare (bisa dihilangkan)
Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh dan daun salam

Cara membuat :
- Beras diaronkan dgn santan + garam sejumput, setelah saat aduk-aduk dan angkat, diinginkan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan sereh dan daun salam.
- Masukkan ayam atau daging, teri medan, kasih air sedikit, kalo ada air kaldu
- Aduk-aduk
- Masukkan wortel atau kentang, tambahkan garam dan merica
- Aduk-aduk sampai airnya habis atau matang
- Rasakan, kalau sudah pas angkat, diinginkan

Penyelesaian :
- Siap daun pisang yg sudah bersih + lidi/biting/tusuk gigi
- Masukkan nasi aron tadi, dilebarkan
- Taruh isian nasi tadi, ayam/daging, kasih cabe rawit
- Tambahkan nasi aron lagi, terus gulung kayak lontong (yg rapih)
- Sematkan dgn lidi
- Kukus selama kira-kira 1 jam
- Setelah matang, angkat
- Tunggu uap panasnya hilang, bakar diatas kompor, bisa pake telflon, atau alat bakaran lainnya
- Kalau daun pisang sudah agak gosong dan sudah mengeluarkan wangi daun, angkat
- Siap dihidangkan

Angry Bird Cake

Ini kue ultah ke -8 anakku kemarin, dari sebulan sebelumnya udah ribut minta cake angry bird, puter otak dong bundanya secara kemampuan dekor2annya masih teramat sangat minim xixixi tapi demi anak  apapun bisa dilakukan hahahaha, gak punya loyang bola yaaa aku pake mangkuk keramik yang ada dirumah ajah, cari yg bentuknya paling bunder hehehe. Base cakenya aku pake brownis coklat, untuk ABnya dikukus dan sisanya aku panggang ,covernya pake buttercream + WCC, untuk yang coklat aku tambahin pasta mocca, lumayanlah ya untuk pemula kayak aku xixixixi

Pastel Isi Bihun

Cemilan yang mudah dibuat karena bahan bahannya selalu ada dirumah, yuks bikin juga  :)

Pastel Isi Bihun
source : LeZAT

Bahan Kulit :
150 gr terigu
2 sdm tepung sagu
1 butir telur
1 sdm margarin
20 ml air

Bahan Isi :
5 buah bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
250 gr daging ayam, rebus, suwir halus
250 gr bihun, seduh dalam air panas
150 gr wortel, serut panjang
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdm gula pasir
250 gr telur puyuh, rebus
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, bihun, wortel, dan bumbui. Aduk rata masak hingga semua bahan matang, angkat.
3. Buat kulit : Campur semua bahan, tuangkan air dingin. Aduk hingga adonan kalis.
4. Giling tipis kulit, cetak bentuk ring bulat. Tambahkan 1 sdm bahan isi dan 1 butir telur puyuh. Lipat jadi dua, pilin bagian sisinya.
5. Panaskan minyak, goreng pastel hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan.