Cenil Keju Goreng

Buat cemilan ini karena kemarin siang ada teman yg MMS gambar cemilan yang baru dia buat untuk anaknya, jadi kepikiran deh kalo dirumah gak punya cemilan juga hehehe, akhirnya yang awalnya mau tidur malah jadi masuk dapur :-). Liat2 bahan yg ada, ternyata ada tepung ketan sisa buat kelepon beberapa waktu yang lalu, jadilah bikin cenil keju goreng ini :p

Cenil Keju Goreng

source: lezat

Bahan

325 gr tepung ketan

100 gr keju cheddar parut

1/2 sdt garam

2 butir telur ayam

+/- 175 ml santan

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung ketan bersama keju dan garam, lalu tambahkan telur dan tuang santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga adonan kalis dan dapat dipulung.

2. Ambil sedikit adonan, lalu pilin seperti jari kelingking.

3. Masukkan adonan yang telah dipilin kedalam minyak goreng dingin dalam wajan, lalu goreng diatas api kecil sambil diaduk hingga terapung.

4. Besarkan api, goreng kue hingga kering dan berwarna kecoklatan, tiriskan.

5. Sajikan.