Donat Ubi

Punya stok ubi dirumah dan bingung mau dibuat apa? dibuat donat ubi aja yuks, anak2 pasti suka :-)

Donat Ubi
source : detikFood

Bahan :
250 g ubi merah, kupas, kukus
250 g tepung terigu
1 kuning telur ayam
1 sendok makan ragi instan
1 sendok makan mentega
Taburan:
gula donat
keju parut/ meises

Cara Membuat :

• Selagi panas, haluskan ubi.
• Tambahkan kuning telur, terigu, mentega dan ragi instan.
• Aduk sampai adonan kalis dan diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang.
• Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 15. 
• Bentuk adonan menjadi bulat berlubang tengah.
• Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
• Goreng donat hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Lumuri donat dengan gula donat hingga rata/ hias sesuai selera
• Sajikan.