Durian Cheese Puff

perfect banget nih buat durian lovers, apalagi pas harga durian lagi muahall yang gak bisa borong durian banyak2 mending diolah ajah biar rada banyak gitu hasilnya #haduuhhh ketauan deh kebiasaan eike :p#

kue ini cepet bener loh ludesnya secaraaa 1 rumah semua suka sama yang namanya durian, bikinnya juga cepet kuncinya tuh manggangnya harus pas ya karena kalo kurang mateng nanti pas dikeluarin dari oven dia menciut aka mengkeret aka kempes .

Durian Cheese Puff
 Source : Lezat
Bahan Sus :
  50 gr margarin
100 ml air (biar warnanya coklat cantik sebagian kecil airnya diganti susu cair)
 1/4 sdt garam
  25 gr keju cheddar parut
  50 gr tepung terigu ( 50% plain flour + 50% bread flour)
 1/4 sdt baking powder
   2 butir telur
  20 gr keju cheddar parut untuk taburan
Bahan Vla Durian :
150 gr daging durian + 300 ml susu cair, blender halus
  75 gr gula pasir
 1/4 sdt garam
  35 gr tepung maizena + 35 ml air, larutkan
    1 kuning telur
Cara membuat :
1. Sus : rebus margarin, air dan garam sampai mendidih. Tambahkan keju parut, tepung terigu, dan baking powder. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot diloyang yang di oles margarin. tabur keju cheddar parut.
3. Oven 20 menit dengan suhu 210 C.
4. Vla Durian : rebus campuran durian, gula pasir dan garam sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
5. Tambahkan kuning telur. Aduk sampai kental. Ankat dan dinginkan. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
6. Buat lubang di sus yang sudah dingin. Semprotkan dengan vla durian.